Share on Facebook
Share on Twitter
email
  • facebook
  • twitter
  • email

Ørkenpilgrimer mot fedme

Arvelige, sosiale og fysiologiske disposisjoner spille inn på appetitten og disposisjonen for fedme. Mange overvektige er faktisk underernærte på viktige næringsstoffer; vi sier da at de er feilernærte. Folkegrupper som i løpet av tusenvis av år er tilpasset en spesiell diett og mye fysisk aktivitet er svært utsatt for en passiv vestlig livsstil og stort inntak av raske karbohydrater. Dette rammer spesielt enkelte indianerstammer på grensen mellom USA og Mexico som i dag har den høyeste forekomsten av diabetes i verden. Disse folkegruppene er lei av å være forsøkskaniner for forskere, og ønsker egne programmer for å motarbeide fedme og diabetes.

Indianerne startet en 12 dagers ”Pilegrimsvandring for helse, kulturarv og biologisk mangfold” gjennom ørkenen for å finne tilbake til stammenes opprinnelige kosthold og blodsukkersenkende medisinplanter. De spiste bare planter og frukter de fant på veien samt mat som ble laget på tradisjonelt vis i de landsbyene de passerte. Gnagsår og stive muskler ble kurert med salver som var laget på tradisjonelt vis. Selv om det ikke ble foretatt systematiske målinger i hele gruppen ble det rapportert om store reduksjoner i blodsukker og økte HDL/LDL-forhold. Ørkenpilegrimene samlet sammen penger til sommerkurs for ungdom for å lære dem om forebygging av diabetes, dyrking av opprinnelige planter og bærekraftig høsting av ville planter (Kilde: Nabham 2000).